?本期AVT小編給大家?guī)硪豢顏碓措u蛋的安全消毒劑--溶菌酶，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋之所以有長達21天的保質(zhì)期，除了有蛋殼的保護，主要在于秘密武器——蛋清中的溶菌酶。

?溶菌酶廣fan存在于人體多種組織中，鳥類和家禽的蛋清、哺乳動物的淚、唾液、血漿、尿、乳汁等液體以及微生物中也含此酶，其中以蛋清含量最為豐富。

?溶菌酶對人體完全無毒、無fu作用，具有抗菌、抗病毒、kang腫瘤的功效，是一種安全的天然防腐劑。

?溶菌酶抗菌譜廣，對人體不產(chǎn)生不利影響，因此適合于各種食品防腐劑；可促進嬰兒腸道雙歧乳酸桿菌增殖，促進乳酪蛋白凝乳利于消化，所以又是嬰兒食品、飲料的良好添加劑。溶菌酶對人體完全無毒、無fu作用，具有抗菌、抗病毒、kang腫瘤的功效，是一種安全的天然防腐劑。另外，溶菌酶還可用用于酪酸、乳品的生產(chǎn)。

?溶菌酶可作為一種具有殺菌作用的天然抗感染物質(zhì)。有抗菌、抗病毒、止血、消腫止痛及加快組織恢復(fù)功能等作用。臨床用于慢性鼻炎、急慢性咽喉炎、口腔潰瘍、水痘、帶狀皰疹和扁平疣等。也可與抗菌藥物合用治療各種細菌和病毒感染。常見藥品有溶菌酶含片、溶菌酶腸溶片、溶菌酶滴眼液等。